香り：シャルドネの白ワイン、塩パン、柑橘果皮、オークのスパイス、ニッキ、河口付近の汽水や晴れた日の砂浜。奥からややイーストや潮。味わい：ミネラル豊富な白ワイン、塩大福、エールビール、もみ殻、微かにスモーキー。甘味と塩味の絶妙なバランス。フィニッシュ：塩辛くなりドライ、ジンジャー、オールスパイスが心地良く長く続く。