“白澤”AQUA VITAE × SHINANOYA新シリーズ-神獣-古来中国より伝わる伝説上の生物（神獣）をラベルにあしらった、祥瑞乃獣（しょうずいのけもの） シリーズに次ぐ、AQUA VITAEと信濃屋による二社共同のコラボレーションボトルの第一弾。

今後は入手が困難になるであろう特別な樽をシングルカスク・カスクストレングスでボトリングする事を前提としたシリーズ。 次回は「ボウモア 21年 2002-2023 獬豸（かいち）」の販売を予定しております。

このシリーズは、浮世絵のスタイルを使用して各神獣の姿を描いています。

「浮世」という言葉は、仏教用語の「憂い」に由来し、人生のさまざまな苦しみを指し、後に俗世の浮き沈みの意味に変化しました。

このシリーズは、江戸時代の浮世絵のジャンルの1つである「武士絵」の基本的な創作形式を使用して各神獣を表現し、各神獣が日本の戦国時代の鎧を部分的に着用し、伝統的な武器を持ち、各祝福を守る守護神としています。

現在入手が困難になってきているラフロイグ蒸留所の1990年代原酒をシングルカスク、カスクストレングスで瓶詰された特別な1本！

長期熟成により角がとれてまるみを帯びていますが、長熟ラフロイグに期待するキャラクターはしっかりと備わっている秀逸のカスクです。

ラベルに書かれた「白澤」は吉兆を表わすとされる伝説の神獣。書道の文字「和」は中国語でも日本語でも、平和、和解、鎮静を意味します。

(Tasted by AQUA VITAE代表 Allen Chen氏)アジアではもちろん、世界屈指のウイスキー大国として知られる台湾にて、2015年より創業を開始したアクア・ヴィーテ（アクア・ヴィタエ）。

代表のAllen Chen（アレン・チャン）氏が求めるウイスキーが市場に無かったために、自らが樽の買い付けを開始。ウイスキー市場に新たな息吹を吹き込むべく、2017年には満を持して「AQUA VITAE WHISKY SELECTION」の名を冠し、オリジナルボトルの販売を開始。

2018年8月に日本で初披露した際には、Allen氏の無類のウイスキー好きが高じたトレンドにとらわれないセンス溢れる類稀な独自の選定基準がウイスキー好きの間で瞬く間に話題に。

瓶詰頻度は少ないながら、ウイスキーに対する圧倒的な情熱、センス溢れる類稀な選定力、コネクションの強さで魅せる注目のボトラーズカンパニーです。

AQUA VITAE代表ALLEN CHEN氏