色：ライトアンバー 香り：モルティなダイジェスティブビスケットとピートの残り火が開き、甘いバニラ、ハチミツ、トフィー、クレームブリュレのノートが続く。呼吸するにつれフルーティな個性が前面に出て、レモンの皮とピートスモークがグラスから立ち上り、グレープフルーツ、熟したメロン、ピーチ、シャキッとした赤りんごへ。ポートシャーロットの象徴的な潮の香りが、ウッドスパイス、ナツメグ、シナモンのタッチで引き締められる。 味わい：最初の柑橘のタングに続き、甘く熟した果実と穏やかなピートスモーク。繊細な潮の個性が現れ、砂のようなミネラル感がトーストしたオークと調和する。二口目には果実とスモークのバランスが明確になり、アプリコット、ピーチ、熟したメロンの饗宴が焦がしたヘザーとピートの残り火に優しく包まれる。アメリカンバーボン樽の熟成が軽くトーストしたオークのノートをもたらし、ココナッツ、クリーミーなマジパン、タバコのヒント。 余韻：柔らかな石果とトーストしたオークの甘さが美しくバランスした余韻を残し、かすかでドライなバーベキュースモークが続く。