キルホーマン PXシェリーカスク 2021エディションGoogle検索
Kilchoman PX Sherry Cask Matured 2021 Edition
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公式概要・情報
PX(ペドロヒメネス)シェリー樽を100%使用したグローバルリリース。世界12,000本限定で、日本への入荷は750本のみ。アイラ島産ピートをたっぷり焚き込んだフェノール値50ppmのヘビーピーテッド麦芽を使用し、PXシェリーの空き樽で全期間熟成した9樽と、PXシェリー樽で12〜18ヵ月追熟した24樽(合計33樽)をヴァッティング。ベストなアルコール度数47.3%でボトリングし、シェリー樽由来のキャラクターとキルホーマンらしいシトラスのキャラクターが調和。海を感じるスモーキーさに、シトラス、ベリー、ドライフルーツ、ダークハニーのような濃厚な甘味が拡がる。
🍷 公式テイスティングノート
香り:プルーン、サルタナ、ヘザーを含んだピートスモーク、コーヒー、波しぶき、シトラス、シェリー
味わい:ダークベリー、ブラウンシュガーキャラメル、ミックススパイス、ピートスモーク


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