アイラ島ロックサイド・ファームのキルホーマン蒸溜所による、コアレンジ初の熟成年数表記となる「ロックサイド11年」。ファームで栽培した大麦を使い、製麦・ピート・蒸溜・熟成・瓶詰めまでをすべてロックサイド・ファームで行うアイラ唯一の「シングルファーム・シングルモルト」です。

マキヤーベイやサナイグ（50ppm）に比べてライトピーテッド（20ppm）の大麦由来の繊細なスタイルで、元バーボン樽（約80%）と元シェリー樽（約20%）の組み合わせで熟成。ライトスモークに、トロピカルフルーツ、シトラスの甘み、ミックススパイスが織りなす繊細なバランス。

ノンチルフィルター・無着色。

▼アンソニー・ウィルズ (キルホーマン創業者)

「20年以上の歳月をかけて誕生したロックサイド11は、2004年に初めてロッホサイド産の大麦を収穫したことから始まった歩みの集大成です。

100％アイラシリーズとして15種類のリリースを重ねる中で、私たちはスピリッツの成熟を見守り続け、ロックサイドを定番ラインナップとして送り出す最適なタイミングを待ち続けてきました。

明るく華やかな香りと、甘やかなピートが織りなすロックサイドの個性は、何よりも大麦に由来します。蒸溜所の農場で育つロックサイド産大麦は、厳しい自然環境にさらされながらも、その環境だからこそ生まれる唯一無二の個性を備えています。そして、その大麦は他にはない特別なウイスキーを生み出します。

もちろん、蒸溜所での蒸溜や熟成庫での熟成も、スピリッツの個性を形づくるうえで欠かせない工程です。しかし、それらの製造工程は再現することができます。一方で、ロックサイド・ファームとそこで育まれるロックサイド産大麦は、決して再現することはできません。それこそが私たちだけの財産であり、ロックサイド11を唯一無二の存在にしている本質なのです。