香り：即座に自信に満ち、急速に強度を増す。温かく甘い——オイリー、ワクシー、ナッティで、繊細な熟した果樹園のフルーツでバランスがとられる。次いで、アーモンド風味のフルーツケーキの軽いノートが、より密なクリスマスプディングの層の上に乗る。背後では、モルティなシリアルのノートが芳しいオレンジで相殺される。ずっと後に、塩水とスモークの気配、少しのメンソールとパインの樹脂。 ボディ：フルで、リッチで、ほとんどオイリーなモルト。 味わい：密でまとわりつき、スパイシーでもある。甘く、しかしメンソールのようにフレッシュ。満たされ温かく、リッチなフルーツブレッドの心地よい噛みごたえ、オレンジピールとクローブの気配とともに。次第にドライになり、なおミンティで、クリスプなグリーンアップル。ほんの少しの加水でより密でなくフルーティになり、オーバンらしいフルーツ・モルト・海の気配が自由に広がり、バランスをとるドライなスパイスが戻る。 余韻：一言で言えば、長い。はじめかなりシロップのようで、次いでドライになり、ダークチョコレートのキャラクターに富むエレガントなコーティングタンニンを伴う。後にパインのようにフレッシュ。清めるようでいて噛みごたえがあり、遅れてわずかにシダーのようなスモークの気配。