色：ディープオーカー 香り：ピーカンナッツ、ファッジ、レザー、そしてラベンダーとスミレのかすかな香り。アロマティックなスモークに、塩気のあるイベリコハムとオリーブ。加水でスモークしたルバーブ、熟成バルサミコ酢、塩気のある黒鉛のようなニュアンス。 味わい：オイリーでピリピリとした舌触りから、塩気のある香ばしいカシューナッツ、ピーナッツ、クローブ、アニス風味のトフィー、グリーンオリーブ、そして不思議なアンチョビのヒント。 余韻：長く続き、メープルシロップの甘みをオークのタンニン、クローブ、コーヒーの粉が引き締める。