ザ・グレンアラヒー ワインシリーズを造り上げるにあたり、まず私たちはアメリカンオークのバーボン樽で原酒を丁寧に熟成させました。その後、マスターディスティラー、ビリー・ウォーカーが選び抜いたワイン・バリック樽で2年以上の追加熟成を施し、ノンピートのグレンアラヒー原酒に独特の彩りを加えています。このフレンチオークのバリック樽は、世界的に名高いフランス・ボルドー地方に、わずか5つしか存在しないプルミエ・クリュ・クラッセのシャトーのひとつから調達したものです。ボルドー公式ワイン格付けの頂点に立つこれらの生産者は、最高峰の品質と風味を誇るワインを生み出すとされています。かつてこの重厚な赤ワインを湛えた樽での熟成が、蜂蜜のような原酒にブラックチェリーとまろやかなエスプレッソの深い香りを吹き込みました。生まれた黄金色のモルトは、真に洗練されつつ複雑な味わい体験をもたらします。