香り：焼きシイタケ。シナモン風味のキャンディ。オレンジピールのドライフルーツ。 味わい：すっきりとしているが、焦げたニュアンスがある。ハチミツとジンジャー入りの紅茶。ややスパイシーな温かいフィニッシュ。加水するとスムーズになる。 総合評価：サードフィルかフォースフィルの樽だったのだろう。熟成感はないが、直火焚き由来の、焦げのニュアンスを感じることができる。