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公式概要・情報
■ラガヴーリン12年/THE FLAMES OF THE PHOENIX(不死鳥の炎)
~ヴァージンオーク樽とスモーキーなラガヴーリンの組み合わせ~
【伝説】
ある日、アイラの王が生まれ変わりました。すると空から太陽の光が降り注ぎ、大地を燃え上がらせました。やがて炎が静まり、濃い煙に包まれた大地の灰から突然、蜂蜜のような黄金色と深紅の羽を揺らめかせるフェニックスが蘇りました。舞い上がる炎の翼は、ラガヴーリンの蒸溜器に力を与え、スパイスの強さを増幅させるといわれています。
【蒸留所】
ラガヴーリン蒸留所は長く伝説の残る土地に佇んでいます。はるか昔、岩だらけの入り江には島々の領主たちの城がそびえ立っていたといわれています。そして蒸溜所も代々栄え、深く尊敬されてきました。蒸溜発祥の地で造られるこの象徴的なアイラモルトは、濃厚かつスモーキーで、200年以上の歴史と伝承に彩られています。
🍷 公式テイスティングノート
色味:輝く虹色の黄金色
香り:力強いスモーキーさが感じられ、通常のラガヴーリンよりもずっと強く、炭と香ばしいピートが前面にあり、ベースノートは潮風とミネラルを思わせるフレッシュさがあります。少量の水を加えるだけでアロマはかなり弱まります。
味わい:始めは甘くレモンのような酸味が出て、ひと振りの海塩がフレッシュさを加えます。中盤はソルティーでスモーキーな強さが増してドライになります。少量の水を加えるとまろやかで甘くなりますが、スモークが強く残ります。


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