「花と動物（Flora & Fauna）」シリーズは、ユナイテッド・ディスティラーズ（現ディアジオ）が、シングルモルトとしての知名度が高くない自社傘下蒸溜所の原酒を紹介するために1991年から展開したオフィシャルシリーズで、ラベルには各蒸溜所にゆかりのある動植物が描かれている。本ボトルは1997年にリリースされた数量限定の「カスクストレングス」版で、通常版と異なり加水を抑えた樽出し度数で瓶詰めされた希少な一本。

オルトモア蒸溜所はスペイサイドのキース近郊にあり、ブレンデッド「デュワーズ」の構成原酒として用いられる、控えめながら端正な酒質の銘柄。1983年蒸留・1997年瓶詰め、度数58.8%。