香り 白ワインのシャルドネを思わせる黄金色。グラスを回すとゆっくりとオイリーな涙が流れます。香りは潮風を感じる海辺のニュアンスに、やさしいピートスモーク。バニラカスタードやレモンの柑橘感、とろりとしたハチミツの甘さが広がります。時間が経つと、ほんのり青っぽい植物系のニュアンスも顔を出します。 味わい まず感じるのは心地よい塩気。バニラクリームの甘さに、缶詰の黄桃を思わせるフルーティーさが重なります。タイムのようなハーブ感や穏やかな薬品系ピート、焚き火の残り火のようなスモーキーさも。さらにブラックリコリスのほろ苦さと、生姜を思わせるスパイスがアクセントになっています。 余韻 やさしいピートスモークが長く続き、バニラの甘さやリコリス、アニスの風味が広がります。ほのかなハーブ感に加え、オーク由来の軽い渋みも感じられます。最後はシナモンとジンジャーの温かみが心地よく残るフィニッシュです。