80.0
/ 100点
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公式概要・情報
熟成の見事なこの15年シェリーオーク樽は、甘く穏やかなスパイシーな個性を見事に調和させています。
ヨーロッパ産のオロロソシェリー樽とアメリカンオークの元バーボン樽で少なくとも15年間熟成された15年熟成は、ヨーロッパ産オーク・オロロソシェリーのシーズニング樽で仕上げています。
美しく折衷的な風味プロファイルが、甘く贅沢な香りと優しいスパイスを融合させています。ヨーロッパ産オーク・オロロソ・シェリー樽とアメリカン・オーク・エクス・バーボン樽で少なくとも15年を経て、ヨーロッパ産オーク・オロロソ・シェリーのシーズド樽で旅を締めくくります。
🍷 公式テイスティングノート
カラー:抑えられたクリムゾン その複雑な味わいを映し出す、深く謎めいた色合い。
香り:カカオ豆 湿ったコリントレーズンと甘いデーツ。シナモン、ダークチョコレート、そしてほのかな煙に包まれている。
味わい:鮮やかなリコリスの根 シダーウッド、トリークルトフィー、茹でた甘い菓子、クローブスパイス、リコリスの根。
フィニッシュ:豊かで森林に覆われている 興味深く豊かで木々の香りが漂い、満足感のある甘いスパイスが現れます。


コメント
口に含むとほんのり塩気があり、海辺を思わせるニュアンス。ミルクチョコレートや柑橘系の風味も感じられます。
ただ、余韻は少し独特で魚介っぽさが顔を出し、好みが分かれそうな印象でした。濃厚さを期待していましたがその点は物足りなかったです。