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公式概要・情報
スイスのボトラーC.ダリーによる信濃屋直輸入の少量入荷品。15〜25年熟成のハイランドパーク原酒30樽以上の試飲から選ばれた一樽で、樽種はバーボン系統のホグスヘッド。シークレット表記でなく蒸溜所名を掲げたリリース。
🍷 公式テイスティングノート
香り:ハイランドパーク特有のヘザーの香りが優しく広がる、見事なバランスの取れたブーケ。ハチミツとオレンジブロッサムのほのかな香りが加わり、ピートスモーク、温かみのあるスパイス、そして海風のようなニュアンスがほのかに漂います。
味わい:力強く複雑で、クリーミーなハチミツ(ヘザーハニー)や熟したアプリコットを思わせる甘さが広がり、その後、レモンの皮、スパイシーでエレガントな海風のニュアンスが続きます。スモークは控えめに背景に留まり、ウイスキーに骨格と深みを与えています。
フィニッシュ:長く複雑です。甘さが残り、ゆっくりと温かみのある木とヘザーのニュアンスへと変化していきます。繊細なスパイスのニュアンスを伴う、穏やかで調和のとれた余韻です。


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