色は輝きのあるペールゴールド。グラスに注ぐと縁日のカラフルな綿あめ、餡のたっぷり詰まったパイナップルケーキの香りが、トフィへと変化して行きます。甘いアロマの奥からニッキを使用した和菓子、香木の伽羅を感じる香りが姿を現し、ほのかに目の粗い手漉き和紙のニュアンスを感じます。口に含むとフルーツゼリーやグミキャンディ、バニラの甘味に温かみを感じるジンジャーとシナモン、乾燥ハーブが混ざり合い、複雑さと奥行きを一層引き立てます。フィニッシュにかけてココアパウダーを味見した時のような苦味がゆっくりとフルーティな甘味の中へ広がり、ややドライなフィニッシュを迎えます。 和のニュアンスを含んだアロマとフルーティな甘味が心地よいシングルカスクです。