香り：マイルドでクリア、全体にドライで、かなりの刺激を伴う。立ち上りは遅く、最初に現れるのはドライシェリーを思わせるフルーティなトップノート。続いてリッチでスモーキーなノートが支え、甘くセイヴォリーなバーベキューソースを添えたスモークハムを思わせる。時間が経つと軽い海のノートも現れ、期待されたビーチの焚き火が完成する。加水するとよりスモーキーになり、白ワインビネガーの気配も。 ボディ：ミディアム〜フル。 味わい：リッチでなめらかなテクスチャーが、甘くはじまり、次第によだれを誘い塩気を増す味わいへと導き、かなりのスモークが立ち上る。全体に大きく口中を満たし、美味でリッチかつ大胆。チリペッパーのスパイスが味覚全体に広がり、焚き火はスモーキー。加水するとクリーミーな口当たりが増し、チリペッパーがやや和らぐ。 余韻：長く、甘いスモーク、よく制御されたチリペッパーのスパイシーさ、そして後味にクリーンなカルボリックの気配。