コンセプトと位置づけ

ブランドのDNA（フラグシップ）創業者デヴィッド・ヴィターレ氏の「世界中の人に誇りをもって提供できる、オーストラリアならではのウイスキーを造る」という夢をスターワード流に表現した核（バックボーン）となる最高傑作のシングルモルトです。100%ローカル素材オーストラリア産のモルト（大麦麦芽）を100%使用し、地元のワイナリーから調達したオーストラリア産赤ワイン樽だけで熟成させています。

製造のこだわり：ウェット・フィル（Wet Fill）公式が明かす最大のこだわりは、近隣のワイナリー（ヤラ・バレーやバロッサ・バレーなど）から赤ワイン（シラーズ、カベルネ、ピノ・ノワールなど）を抜いたばかりの樽を、わずか数時間のうちに蒸溜所へ運び、樽がまだワインで湿った状態（ウェット・フィル）で原酒を樽詰めする点です。これにより、ワインのフレッシュなフルーティさとスパイシーさが原酒にダイレクトに染み込みます。