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概要
シグナトリー社からの信濃屋向けのプライベートボトル です。
グレンキース蒸留所の1993年蒸溜の29年熟成。ホグスヘッド樽熟成の原酒をシングルカスク・カスクストレングスで瓶詰致しました。一時生産停止前の1990年代蒸留のグレンキース蒸留所の貴重な30年近い長期熟成原酒。キース地区らしい、“青りんご“の香りは健在でありながら、長期熟成により更なる華やかさ、ホワイトガーデンのような華やかなフローラルさを獲得しています。かつての1992ヴィンテージでの青りんご系フルーティータイプを彷彿とさせながら、更なる経年を重ねた重層的なグレンキースです。
🍷 テイスティングノート
熟成感を伴いながら華やかで柔らかな香り立ち。エルダーフラワー、熟した洋梨、青りんごのタルト、温州ミカンの皮、ホワイトブーケの花束、クチナシの花。次第にドライフラワーや中国緑茶、スコーンとクロステッドクリーム。
口に含むと、非常に上品で自然な口当たり、たちまちに、熟れた王林や洋梨、エルダーフラワー、スコーン、蜂蜜が広がっていく。
フィニッシュは、熟れた洋梨、エルダーフラワー、バニラ、中国緑茶のビターネスが心地よく続いていく

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