淡い色合いと繊細な風味で知られるフィノは、シェリーのなかで最も辛口のスタイルです。酸化を防ぐ酵母の層「フロール」の下で、少なくとも2年間の生物学的熟成を経る必要があります。フィノのホグスヘッド樽での熟成により、煮込んだ洋梨、シュガーアーモンド、バニラカスタードの風味があふれるシングルモルトが生まれました。ザ・ウッド・コレクションを高アルコール度数48%、ナチュラルカラー、ノンチルフィルタードで瓶詰め。それぞれの唯一無二の原酒に、その個性を存分に語らせています。