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公式概要・情報
セスタンテの流れを継承するイタリアのボトラー、シルバーシールによるシェリーカスク熟成のカリラ。シェリー由来の濃密な甘みとカリラのピートスモークの融合が特徴。
🍷 公式テイスティングノート
香り:穏やかなピートスモークに、バニラやキャラメルの甘いニュアンスが重なります。さらにシナモンのスパイスが加わり、奥からほのかな潮気が現れ、全体の輪郭を整えます。
味わい:口当たりはなめらかで、序盤は塩キャラメルを思わせるコクのある甘みが広がります。中盤にかけてスモークとともにスパイスが現れ、甘みとのコントラストを形成します。後半はウッド由来のドライさとわずかなビターさが加わり、味わいを引き締めます。
フィニッシュ:中程度から長く、スモークと甘みが重なりながら持続します。やがてドライでやや塩気を帯びた余韻へと変化し、静かに収束していきます。


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