色：磨き上げたアンバー（ポリッシュド・アンバー） 香り：強烈なスモークが、トーストしたフレンチ・ヴァージンオークの豊かでカラメリゼした甘さへと変化していく。シナモン、ナツメグ、クローブが、ハチミツをかけた焼きりんごや洋梨と絡み合う。ピートは終始力強く存在し、オークとスパイスの間を縫うように広がる。 味わい：トーストしたオーク、ローストしたコーヒー豆、ダークチョコレート、ほのかな甘いスモーク。煮込んだりんごと洋梨がオークの豊かさとバランスする。大麦がかすかで大地を思わせるアンダートーン—雨に濡れた土の香り—を呼び起こし、スモークが他の風味を圧倒することなく下支えする。 余韻：非常に長い余韻に、甘くトーストした木、ベイキングスパイス、かすかなスモーク。最後に果実のヒントとひとつまみの海塩が口中に残る。