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公式概要・情報
ブルックラディ蒸溜所が造るスーパーヘビリーピーテッド・シングルモルト「オクトモア」のEdition 16.3。「.3」エディションとして、アイラ島のオクトモアファーム内「チャーチフィールド」で栽培した大麦(100%コンチェルト種)を使用したシングルエステート(単一農場)ボトリング。フェノール値189.5PPM、アルコール分61.6%。バーボン樽・ソーテルヌ樽・ペドロヒメネスシェリー樽で5年熟成したカスクストレングス。ハチミツのようなモルト、トーストした穀物、独特の大地を思わせるアーシーさに、繊細なスモークと塩気の糸が織り込まれる。2018年収穫の大麦を2019年に蒸溜。
🍷 公式テイスティングノート
色:ウィンターサンド(冬の砂のような淡い色合い)
香り:咲き誇るヘザーと、遠くのかがり火のスモーク。大麦糖や焼きたてのパンの柔らかなノートが、レモンの皮や青りんごの皮のヒントで明るく彩られ、繊細なフローラルが下支えする。ピートスモークは存在するが抑制されている。
味わい:ハチミツのようなモルト、トーストした穀物、独特の大地を思わせるアーシーさが口中に広がる。果樹園の果実、柑橘、ほのかなバニラの甘さが続き、繊細なスモークと塩気の糸がモルトの中を縫うように織り込まれ、ヘザーやココナッツを思わせるハリエニシダに穏やかな対比を与える。
余韻:甘い大麦のミディアムレングスの余韻に繊細なフローラルノートが伴い、やがてビーチのかがり火のような穏やかなスモーキーさへと移る。柑橘とわずかなミネラル感が長く残る。


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