香り： 熟した果実の柔らかなアロマに、ヘーゼルナッツや蜂蜜を思わせる甘みが重なります。さらにホワイトペッパーの繊細なスパイスがアクセントとなり、奥から湿ったウッドや森を思わせるニュアンスが現れ、全体の輪郭を整えます。 味わい： 口当たりはなめらかで包み込むよう。序盤は蜂蜜やナッツのコクが広がり、中盤にかけてベリーやプラムを思わせる果実味が現れます。後半はスパイスとともにウッドの落ち着いたドライさが加わり、全体を引き締めながら奥行きを深めます。 フィニッシュ： 中程度から長く、穏やかな甘みとスパイスが静かに続きます。やがてドライなウッドとともに軽やかなビターさが現れ、上品に収束していきます。 長期熟成ならではの円熟したバランスと、シェリー樽の穏やかな個性が調和した、洗練された一本です。