嘉之助 HIOKI POT STILLGoogle検索
KANOSUKE HIOKI POT STILL
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公式概要・情報
世界中の愛好家が注目する、次世代のウイスキー。
アイリッシュやバーボンから着想を得て、焼酎造りの技術を集結させた、ジャパニーズスタイル・ポットスチル・ウイスキー(未発芽大麦と麦芽を贅沢に使用し、単式蒸留器で丁寧に造り上げ、アメリカン・ホワイトオークの新樽バーボン樽で熟成)。大胆かつリッチな味わいで、焼き菓子のような甘さ、上品なスパイスが香ります。
麦芽
大麦 / モルト
酵母
ディスティラリー酵母
ポットスチル
ステンレス製蒸留器:6,000L×2基(いずれも初留・再留兼用)
貯蔵樽
アメリカンホワイトオーク新樽 / バーボン樽
本製品は冷却ろ過を行っておらず、沈殿物や濁りが発生する場合がありますが、香味成分の由来のものになりますので、品質には影響はございません。
🍷 公式テイスティングノート
カラー:深みのあるべっこう色
香り:バターサンド、かぼす、あんず、梅のコンポート
味わい:マドレーヌ、オーキー、ほど良い塩味、温州みかん
フィニッシュ:バニラ、ドライジンジャー、ニッキ、優しい甘さが長くつづく


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