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ブランドの詳細
デュワーズは1846年にスコットランド・パースで、ワイン・スピリッツ商だった John Dewar によって創業されたブレンデッド・スコッチウイスキーブランドです。現在は Bacardi Limited 傘下のJohn Dewar & Sonsが所有しています。
デュワーズ最大の特徴は「ダブルエイジ製法（Double Aging）」です。これは各原酒を熟成した後にブレンドし、そのブレンドしたウイスキーを再び樽で熟成させる製法で、なめらかで飲みやすい味わいを実現しています。デュワーズは1880年代にはすでにこの手法を採用していたとされています。
また、キーモルトとして Aberfeldy Distillery の原酒を使用しており、ハチミツを思わせる甘く滑らかな酒質がブランド全体の個性となっています。
現在では「世界で最も受賞歴の多いブレンデッド・スコッチ」を掲げ、1500以上の国際賞を受賞しています。
年表
- 1846年 ジョン・デュワーがスコットランド・パースで創業。
- 1860年代 ブレンデッド・スコッチの製造を開始。
- 1881年 ダブルエイジ製法の採用が記録に残る。
- 1885年 息子のジョン・アレクサンダーとトミーが海外展開を本格化。
- 1890年代 世界各国への輸出を拡大しグローバルブランドへ成長。
- 1896年 Aberfeldy Distillery 建設開始。
- 1898年 アバフェルディ蒸溜所操業開始。
- 1904年 St. Louis World's Fair で金賞受賞。
- 1998年 バカルディグループがデュワーズを取得。
- 2010年代以降 ダブルダブルシリーズやカスクフィニッシュシリーズを展開。
