2021年リリースのボウモア30年は1989年に蒸溜され、シェリーホグスヘッドとバーボンバレルの組み合わせで2020年のボトリングまで熟成された。ヘザーハニー、バニラ、バタースコッチ、レーズン、桃の香りが鼻をくすぐり、マンゴー、フルーツケーキ、温かいピートスモーク、クレームブリュレ、ローストパイナップル、ミントの味わいが続く。