香りはレーズンバタークッキー、甘いスパイスを振り分けた洋菓子、サルタナレーズン、コニャック入りシフォンケーキ。次第にバニラ、蜂蜜、ココナッツ、オイリーで微かにフローラルなニュアンス。口に含むと、オイリーな口当たりで、蜂蜜、花梨、レーズンバタークッキー、ハーブキャンディ、赤ワインのグレービーソース。フルーティーなフィニッシュが続き、チリペッパーのアクセント。