シグナトリー熟成庫の中に眠る、特別な一樽を創業者サイミントン自ら選定した最高レンジの一本。

ボウモア1990年代原酒でシェリーカスク熟成。シングルカスク、カスクストレングスの25年熟成。

（ピトロッホリーにあるエドラダワー蒸留所内）

同敷地内では、エドラダワーと全く同じ形・容量の設備を擁する第二蒸留所もすでに建設が終わり、稼働したばかり。隣接する熟成庫では、膨大なストックを誇るシグナトリー社の原酒たちがゆっくりと眠っています。

四大ボトラーの内の一つであるシグナトリー社。

良心的な価格でのリリースが多く、他のボトラーと比較してもとりわけ、コストパフォーマンスに優れることで知られています。また膨大な樽のストックを所有しており、バラエティ豊かなリリースが支持されています。

そんなシグナトリー社の製品で、一切の加水もなく、樽からそのままの状態で瓶詰されるシングルカスク・カスクストレングスでリリースされるのが、「シグナトリー・ニューカスク」シリーズ。

樽番違いによる多くのシスターカスクも存在し、飲み比べることで、一つ一つの樽毎による個性の違いを楽しめるシングルカスクの醍醐味を理解するのに分かり易いブランドです。