アモンティヤードシェリー樽の影響をしっかりと感じる、アーモンドチョコレートのような甘くロースティーな香り立ち。バランスに優れ、ココアパウダー、干し葡萄、キャラメルモカ。次第にバタリーにソルティに。チョコレートチップ入りのスコットランドのバタークッキー、ココナッツ。 口に含むと、バランスが良く、心地よい甘くロースティーな洋菓子様。バターココアクッキー、ティラミス、ショートブレッド。 フィニッシュは心地よく、ソルティーなニュアンスが余韻を牽引し、ティラミスのクリーミーで、ココアパウダーのビターネス。