スモーキ—＆スムーズ。アイリッシュ唯一のピーテッド・シングルモルト「カネマラ」
カネマラとはピート高原が広がる地
ブランド名「カネマラ」とはアイルランド西部の街、ゴールウェイの北西、
大西洋に面したカネマラ国立公園として名高い地である。
入り組んだ海岸線や湖に囲まれ、荒涼の美、アイルランドの原風景が残る地、といった表現がされる風光明媚な場所である。
ここはかつてピートの採掘場所でもあった。一般にアイリッシュウイスキーはスモーキーフレーバーが無いとされるが、その昔のアイリッシュはピーテッド麦芽を使用していたのだ。
製品名ピーテッド・シングルモルト「カネマラ」はその懐古を込めて名づけられたものである。

熟成年数の異なる3タイプのモルト原酒が織りなすスモーキー＆スムーズ

4年、6年、8年熟成のモルト原酒をブレンド（ヴァッティング）。
4年熟成モルトはフレッシュともいえる若々しく勢いのあるピーティーな感覚がある。6年熟成となるとほのかにフルーティーさの華やぎ、バーボン樽由来のバニラ様が感じ取れる。そして8年を経たモルト原酒はバーボン樽由来の甘みがしっかりと感じ取れる。
これらがミックスされた香味は、ピーティーさとともにフルーティーな香りが際立つ。味わいはハチミツのような甘さもあり、それがバニラやチョコレートの風味へと変化していく。複雑さがありながらスムーズな口当たり。全体として自然の草や土のフレッシュな印象が残る。