エンジェルズ・エンヴィは、焦がしたホワイトオークの新樽で4年から6年熟成させたケンタッキー・ストレート・バーボンから始まり、ポルトガルのドウロ地方のポート樽で最長6ヶ月間仕上げられる。この仕上げ工程により、差別化された味わいを生み出しながらも親しみやすい風味を保ちつつ、複雑さが加わっている。