シングルモルト

日本のウイスキーの父、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝が壮年に探しあてた、潮風吹き寄せる冷厳な北の大地に息づく、余市蒸溜所。その場所で、世界でも稀有となった石炭直火蒸溜により生み出される、重厚なシングルモルト余市。やわらかな樽熟成香と麦芽の...

複雑でありながら完璧なバランスを備えた12年熟成。その味わいは、蒸溜所が佇む島の荒々しく手つかずの自然を映し出し、驚きに満ちたフレーバーの探求へと誘います。厳選されたアメリカンオークのバーボン樽原酒と、ヨーロピアンオークのオロロソシェリー樽...

100%スコットランド産の大麦のみを使用し、アイラ島産ノンピート・シングルモルトとして、フルーティかつエレガントなプロファイルを堅持する、島内でも極めて稀有な存在です。農場からボトルに至るまで全ての工程を追跡可能とし、多様な大麦栽培プログラ...

高貴な木香と複雑な甘さ、伸びのある深い余韻。ミズナラ樽をはじめ、スパニッシュオーク樽やアメリカンオーク樽で超長期熟成を重ねた酒齢25年以上の大変希少なモルト原酒を厳選し、丁寧にブレンド。年間生産本数千数百本の限定品です。

奥行きのある、圧倒的な熟成感。酒齢18年以上のスパニッシュオーク樽熟成原酒を中心に、じっくりと後熟したフルボディタイプ。圧倒的な熟成感を堪能できる逸品です。

繊細で複雑、深みのある味わい。繊細で上品なテイストの日本を代表するシングルモルト。飲み飽きず、幾重にも押し寄せる複雑な香味が、世界を魅了しつづけています。

芳醇壮麗な香味。深い余韻。酒齢25年を超える貴重な白州モルト原酒の中から、クリーミーでウッディーな原酒、ピートを効かせたスモーキー原酒、果実味濃厚なシェリー樽原酒を厳選・吟味し、じっくりと後熟しました。

熟した果実のような、深い香りとほのかなスモーキーさ。酒齢18年以上の長期熟成モルトが、深い香りとほのかなスモーキーさを醸し出します。複雑なコクと甘み、馥郁とした樽香が見事に調和。スモーキーで心地よい余韻をお愉しみください。

甘く柔らかなスモーキーさに、新緑の香りと果実香が漂う。酒齢12年以上のモルト原酒を吟味してつくられた、シングルモルトウイスキーです。爽やかな新緑の香りの中に現れるふっくらとした果実味と、キレのよいフィニッシュをお愉しみください。