ボウモアはスコットランド・アイラ島の中心地ボウモア村、インダール湾に面して建つシングルモルト・スコッチウイスキーの蒸溜所。1779年創業で、現存するアイラ島最古の蒸溜所として知られる。海面下に位置する伝統の熟成庫「ナンバーワン・ヴォルツ（No.1 Vaults）」は世界最古級のスコッチ熟成庫とされ、潮の香りをまとった原酒を育む。現在も自家フロアモルティングを続け、上品なピートスモークとともにトロピカルフルーツや蜂蜜を思わせる華やかさを併せ持つ、バランスの良い味わいで世界的な人気を誇る。1994年よりサントリーグループが所有し、伝説的な「ブラックボウモア」など希少ボトルでも名高い。
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年表
- 1779 地元の商人シンプソン（Simson）がアイラ島ボウモア村に蒸溜所を設立（現存するアイラ島最古の蒸溜所）
- 1800年代初頭 マター（Mutter）家が経営を引き継ぎ、蒸気船の導入など近代化を進める
- 1925 J.B.シェリフ社が買収
- 1950 ウィリアム・グリゴル＆サン社が買収
- 1963 スタンレー・P・モリソンがモリソン・ボウモア社を設立
- 1989 サントリーが資本参加（株式の一部を取得）
- 1994 サントリーがモリソン・ボウモア・ディスティラーズを完全子会社化
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