ニューヨーク出身の元金融マン、ダン・ソー氏が2014年にコッツウォルズ地方で創業した蒸溜所。地元産大麦を使い、スコッチの伝統手法を取り入れた英国シングルモルトとジンを製造する。2017年に初のシングルモルトを発売し、英国クラフト蒸溜の代表格として国際的な評価を確立した。2019年には来訪者向けのビジターセンターを整備している。
- 国
- イングランド
- 地域
- ウォリックシャー スタウートン
- タイプ
- シングルモルト
- ジャンル
- イングリッシュ
- 設立年
- 2014年
- ビジターセンター
- 有り
- 見学
- 一般見学可（要予約）
- 会社
- Cotswolds Distillery
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蒸溜所の詳細
【運営】Cotswolds Distillery Ltd.。所在地：イングランド ウォリックシャー州スタウートン（コッツウォルズ地方）。
年表
- 2014年 ダン・ソーがコッツウォルズ蒸溜所を創業
- 2017年 初のシングルモルト・ウイスキーを発売
- 2019年 ビジターセンターを開設
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