富山県砺波市に本社を置く酒造会社。1862年に清酒製造を始め、1918年に法人化した老舗。日本酒・焼酎に加え、1952年にはウイスキー製造免許を取得して国産ウイスキーづくりに乗り出した。北陸唯一のウイスキー蒸溜所「三郎丸蒸溜所」を運営し、サンシャインウイスキーやシングルモルト三郎丸を手がける。世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（是紋）」の開発でも知られる。
- 国
- 日本
- 地域
- 富山県
- タイプ
- シングルモルト
- ジャンル
- ジャパニーズ
- 設立年
- 1918年（創業は1862年）
所有蒸溜所
会社の詳細
若鶴酒造株式会社（Wakatsuru Shuzo Co., Ltd.）は、富山県砺波市三郎丸に本社を構える酒造会社です。1862年（文久2年）に清酒の製造を始め、1918年に法人化しました。日本酒や焼酎を主力としながら、戦後の1952年にウイスキー製造免許を取得し、翌1953年には「サンシャインウイスキー」を発売。北陸で唯一のウイスキー蒸溜所である三郎丸蒸溜所を運営しています。
三郎丸蒸溜所は2016年にクラウドファンディングを活用した大規模改修を行い、ピーテッドモルトにこだわった本格的なシングルモルトづくりへと進化しました。2019年には地元・高岡の鋳物メーカー老子製作所と共同で、世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（是紋）」を開発。シングルモルト三郎丸やMOON GLOWなど、個性的なジャパニーズウイスキーを世界へ発信しています。
年表
- 1862 清酒の製造を開始（創業）
- 1918 若鶴酒造として法人化
- 1952 ウイスキー製造免許を取得
- 1953 「サンシャインウイスキー」を発売
- 2016 三郎丸蒸溜所をクラウドファンディングで改修
- 2019 世界初の鋳造製ポットスチル「ZEMON（是紋）」を開発
