山崎 パンチョン 2012
山崎蒸溜所
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公式概要・情報
北米産のホワイトオークを使用し、自社製樽工場にて伝統の技で製樽したパンチョン樽の原酒だけを厳選してヴァッティング。黄金色、ホワイトオーク由来の甘やかな樽熟香と切れ味の良い爽やかな余韻が特長です。ストレートでも美味しく味わって頂け、リッチな深い味わいを感じて頂けるアルコール度数48度に設定しました。※冷却ろ過なし。数量限定発売となります。
味わいの特長
一般に、小さな樽の熟成は早く、大きな樽の熟はゆっくりと進むといわれています。今回のパンチョン樽は、北米産のホワイトオークを使用し、容量が480リットルと大型の樽の一つで、自社製樽工場にて伝統の技で製造した当社のこだわりの樽です。今回は、パンチョン樽で熟成させた原酒だけを丁寧に選んでヴァッティングしました。液体は透き通る黄金色で、立ち上る香りからは、ホワイトオーク樽由来の華やかな樽熟香が感じられ、甘やかなバニラを連想させます。口に含むと適度な甘みと、爽やかな余韻が、ウイスキーの香味を鮮やかに印象づけます。リッチで深い味わいを感じていただけるよう、アルコール度数48度で仕上げました。
希望小売価格:9,450円 (税込) (2012年時点)


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